Regiune: Manjarabad
Procesare: Natural Macerata
Varietate: SL-9
Altitudine: 1000 - 1400 M
Perioadă Recoltare: Noi - Feb
Note: coacăze negre, curmale, miere
Această cafea provine de la un grup de fermieri care continuă o tradiție de cinci generații: Classic Synergy’s Group. Ei produc cafea de înaltă calitate, care se deosebește de cea obișnuită prin aspectul vizual, prin gust, sau prin ambele. Rezultatul este obținut datorită unor practici atente de cultivare, unei rutine riguroase de recoltare, unor metode speciale de procesare, precum și unui proces grijuliu de ambalare și manipulare a cafelei.
Ca producători de cafea ecologică, ei folosesc materii organice pentru fertilizarea plantelor. Apa provenită din stația de decorticare este colectată într-un bazin mare, unde este lăsată să se evapore. Deșeurile solide, cojile și mucilagiul sunt utilizate pentru compostare.
Pentru muncitori sunt asigurate locuințe gratuite, cu electricitate și apă incluse. De asemenea, sunt oferite educație gratuită pentru copii, servicii medicale, beneficii pentru maternitate, prime și concedii plătite.
