Olivo Coffee Culture este un brand al oamenilor, al celor care îi calcă pragul zilnic pentru a se bucura de o cafea bună și de o poveste în compania celor dragi și, mai ales, un brand al oamenilor care lucrează zilnic în spatele espressorului, în spatele prajitorului, dar și, surprinzător, în spatele laptopurilor.
Unii dintre ei ne reprezintă an de an la campionate naționale și mondiale, iar noi suntem mândri că am reușit să ducem pasiunea pentru cafea la un alt nivel alături de echipa noastră.
Doamnelor și domnilor, în aplauzele voastre:
Rezultate obținute:
- Locul 1 la Campionatul Național Cup Tasting 2025
- Locul 2 la Campionatul Național Coffee in Good Spirits 2024
De când lucrezi în lumea cafelei?
Lucrez de 7 luni în lumea cafelei.
Cum ai descrie parcursul tău în lumea cafelei într-un cuvânt?
INTENS.
De ce îți place ceea ce faci?
Îmi place ceea ce fac deoarece interacțiunea cu oamenii îmi ține energia și vibe-ul la un nivel înalt.
Ce îți place cel mai mult la jobul tău?
Cel mai mult la jobul meu îmi place faptul că mă simt apreciată, că pot sa îmi exploatez aptitudinile la maxim și ca există nenumarate oportunități de a evoula atât personal cât și profesional.
Cum îți place să îți bei cafeaua?
Filter coffee is life ♡
Rezultate obținute:
- Locul 1 la Campionatul de Roasting 2024
- Locul 3 la Campionatul de Roasting 2025
De când lucrezi în lumea cafelei?
Lucrez în domeniul cafelei din septembrie 2022, deci de aproape 2 ani.
Cum ai descrie parcursul tău în lumea cafelei într-un cuvânt?
Șocant
De ce îți place ceea ce faci?
E un domeniu foarte interesant, care evoluează în fiecare zi, mereu mai apare ceva, iar faptul ca faci parte din ritualul de dimineață al oamenilor și că te recunosc pe stradă și îți zâmbesc e foarte fain
Ce îți place cel mai mult la jobul tău?
Echipa, e liniștitor să știi că cineva îți are spatele și că puteți învăța chestii unii de la alții, că descoperiți împreună lucruri noi, vă susțineți și vă motivați să evoluați, trăiți experiențe și că după ceva timp “colegii” devin cei mai buni prieteni ai tăi
Cum îți place să îți bei cafeaua?
La filtru sau espresso
Rezultate obținute:
- Locul 1 la Campionatul de Roasting România 2022 și 2023
- Locul 5 la Campionatul Mondial de Roasting 2023
De când lucrezi în lumea cafelei?
În prezent am 8 ani de cand prăjesc cafea, dar primul contact cu cafeaua de specialitate a fost acum 10 ani, când încă lucram ca barman. 😁
Cum ai descrie parcursul tău în lumea cafelei într-un cuvânt?
Development (dezvoltare).
De ce îți place ceea ce faci?
Deoarece este un domeniu unde, chiar și după ani, poti fi surprins de ceva nou.
Ce îți place cel mai mult la jobul tău?
Diversitatea zilelor, și anume nici o zi nu seamănă cu precedenta. Și de asemenea, echipa cu care lucrez. 😁
Cum îți place să îți bei cafeaua?
Depinde de moment, dar în principal un filtru (brew) sau un double espresso cu lapte rece. 😅
Rezultate obținute:
- Locul 1 la Campionatul Național de Latte Art 2012, 2013, 2014
- Locul 1 la Campionatul Național Cup Tasting 2012, 2015, 2016, 2017, 2024
- Locul 2 Brewers Cup Romania 2018
- Locul 2 la Campionatul de Roasting România 2019, 2025
De când lucrezi în lumea cafelei?
Din 2011 am început să lucrez în domeniul ospitalității, ca și ajutor de barman în restaurantul Marty din Iulius Mall Cluj-Napoca. În Decembrie 2011 am descoperit ca și parte a meseriei de barman prepararea cafelei, astfel am început să aprofundez prepararea și servirea ei. Atunci am participat pentru prima data în competiția regională de latte art. În Iunie 2012 am câștigat Campionatul Național de Latte Art și am reprezentat România la Campionatul Mondial din Seoul, a urmat anul 2013 si 2014 - ani în care am reprezentat România la campionatele mondiale de la Nice si Melbourne, unde cea mai buna clasare a mea și a Romaniei pâna azi, a fost locul 17 mondial.
Cum ai descrie parcursul tău în lumea cafelei într-un cuvânt?
Pasiune.
De ce îți place ceea ce faci?
Cafeaua este un produs care face legătura între oameni pasionați, de peste tot din lume, fermierul de cafea care e pasionat de botanică, microbiologie, prăjire a cafelei, barista și prăjitori, care sunt pasionați de preparare, chimia apei, extracție, presiune etc. limbajul cafelei mi se pare ca este universal. Cafeaua creează un mediu plăcut, sănătos, unde se întâlnesc de regulă oameni cu interese comune interesați de calitatea produsului, trasabilitatea acestuia etc.
Ce îți place cel mai mult la jobul tău?
Cafeaua este sămânța unui fruct, și asta îl face să fie foarte complex, această complexitate mă intrigă și îmi place să descopăr detalii noi tot timpul, inovația în domeniu și complexitatea bobului de cafea cred că ma țin în priză tot timpul.
Cum îți place să îți bei cafeaua?
Beau cafeaua la filtru; nu am o metodă favorită, să fie doar apă și cafea prăjită.
Rezultate obținute:
- Locul 3 Campionatul Național Cup Tasting 2023, 2025
De când lucrezi în lumea cafelei?
Lucrez în lumea cafelei de 4 ani.
Cum ai descrie parcursul tău în lumea cafelei într-un cuvânt?
Muncă
De ce îți place ceea ce faci?
Îmi place ceea ce fac pentru că lucrez alaturi de oameni faini.
Ce îți place cel mai mult la jobul tău?
Cafeaua îmi place cel mai mult la jobul meu :)
Cum îți place să îți bei cafeaua?
Îmi place să îmi beau cafeaua la filtru, preferabil V60.
Rezultate obținute:
- Locul 2 Campionatul Național Cup Tasting 2018 și 2022
De când lucrezi în lumea cafelei?
Am început să lucrez în lumea cafelei odată cu deschiderea primei locații Narcoffee, în 2016
Cum ai descrie parcursul tău în lumea cafelei într-un cuvânt?
O continuă explorare.
De ce îți place ceea ce faci?
E greu să ajungi să te plafonezi și mereu este ceva de învățat
Ce îți place cel mai mult la jobul tău?
Comunitatea pe care am reusit să o adunăm în jurul cafelei este cea mai mare realizare.
Cum îți place să îți bei cafeaua?
Neagră, ca viața! 😅
Rezultate obținute:
- Locul 2 Campionatul Național Cup Tasting 2023
- Locul 5 Campionatul Național Cup Tasting 2025
De când lucrezi în lumea cafelei?
Am început să lucrez în lumea cafelei în anul 2018, când primul job în Cluj a fost la Narcoffee
Cum ai descrie parcursul tău în lumea cafelei într-un cuvânt?
Unic
De ce îți place ceea ce faci?
Fac asta pentru oameni, e un prilej de a întâlni lume, de a asculta poveștile lor, experiențele lor și de a învăța de la ei. Desigur și cafeaua, în fiecare zi aflu ceva nou legat de ea.
Ce îți place cel mai mult la jobul tău?
Alături de cafea, zâmbetele oamenilor.
Cum îți place să îți bei cafeaua?
Neagră, espresso și de specialitate, dacă nu-i de specialitate prefer să nu beau.