Un workshop scurt de 5 ore, al cărui obiectiv este să îți arătăm cum poți să faci o cafea la filtru de calitate.
NIVEL: ÎNCEPĂTOR
DURATA: 5 ORE
LOCAȚIA: Olivo Coffee Culture Roastery, Piața 1 Mai, Nr. 4-5, Cluj-Napoca
Faci deja o cafea buna dar vrei să aflii mai multe detalii despre extracția cafelei la filtru?
Participă la workshop și învață despre:
- insight-uri despre cele mai folosite metode de preparare
- Rația de extracție
- ce influențează calitatea extracției
- vom testa toți parametrii importanți de care trebuie sa ții cont în preparare: turbulențe, măcinare, degazare, temperatura apei etc.
- teste ale extracție cu refractometrul
- evaluarea și degustarea unei cafele la filtru
Acest workshop este destinat pentru grupuri între 2-4 persoane. Înscrierea la workshop a unei singure persoane va rezulta în amânarea workshopului la data aleasă inițial și reprogramarea acestuia la o dată ulterioară decisă împreună cu colegii noștri.
