Capsulele sunt biodegradabile și compostabile, compatibile cu aparatele Nespresso Original.
Misiunea noastră este de a oferi tuturor iubitorilor de cafea posibilitatea de a se delecta cu aromele vibrante ale unei cafele de specialitate, ușor și simplu poți să obții o extracție corectă de fiecare dată la o apăsare de buton.
Metodă de preparare recomandată:
– o capsulă 6.5 gr cafea cu un timp de infuzie de 12-14 secunde și un gramaj de 17 ml de cafea în ceașcă.
Regiune: Risaralda
Fermă: Finca Milan
Fermier: JULIO ANDRES QUICENO
Procesare: Culturing
Varietate: Castillo/Caturra
Altitudine: 1500 M
Note: banane, ciocolată
Procesul de fermentație CULTURING sau CO-FERMENTARE este o tehnică de fermentație creată de fermierul Julio Andres Quiceno în care fructele, plantele aromatice și condimentele sunt folosite pentru a fermenta în combinație cu cafea și folosind bacterii și drojdii care generează procese metabolice rezultând profiluri senzoriale unice.
CHOCO BANANA - fermentarea mixtă a cafelei cu must de fructe (banana și ananas) și microorganisme(Saccharomycetales) această fermentație se face cu oxigen restrictionat timp de mai mult de 140 de ore. Uscare: Uscare solară timp de 25 de zile și uscare mecanică 5 zile.
